オリーブオイル、ニンニク、しらす、みょうが、大葉で。 ガーリック風味をしっかり出して、塩とブラックペッパーの味付け。 仕上げに大葉をのせて、頂きました。 基本、オイルパスタが大好きですが、こうも寒いと、こってりクリーム系も 頂きたいところ。 （→乳腺炎が怖いツ） ＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋ 昨日の記事にも 鍋にたっぷりのお湯を沸かし 塩を加え カッペリーニを 2分ほど茹でる。 大葉は千切りにし、フルーツトマト10gは角切りに、ミョウガは細かくカットする。 ボウルにしらすおろし60gを入れ、切ったフルーツトマト、 みょうが 醤油小さじ½ バルサミコ酢小さじ½ レモン汁少々 オリーブオイル大さじ1塩コショウ少々 大根の絞り汁 を入れてよく混ぜ合わせる。 2分ほど茹でたカッペリーニ 作り方 1 パスタは 塩茹で 1分早めに取り出しザルで水をきっておきます。 2 みょうがは縦に切り 薄切り にし、ネギは 小口切り 、にんにくは みじんぎり にします。 大葉は 千切り にします。 3 フライパンにオリーブオイルを大さじ2と、にんにくを入れ 中火 弱にし香りが出たら火を弱めて鷹の爪を炒めます。 4 そこへ、みょうが、ネギ、しらすを入れさっと炒めて1のパスタを入れます
さっぱり冷製パスタ プロのレシピ 大葉ジェノベーゼ の作り方 シェフガッキーの料理ブログ
